富硒茶业是紫阳县确立的“4+3”重点产业链的“子链”,为全面夯实产业发展基础,围绕茶产业链建设人才链,加强本土茶叶专业技术人才队伍培养,4月8日,特邀中茶院原党委书记、副院长,国家茶叶质检中心原主任,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任,教授级高级工程师、国家一级评茶师、一级制茶师郑国建在城关镇塘么子沟村益品源茶业对江西婺源茶业职业学院紫阳班第六期茶专业学员集中进行实操培训。县委主要领导莅临指导,并对学员提出殷切期望。
眼下正值春茶生产的关键期,培训过程中,把茶叶采摘和茶叶加工实训课搬到茶园和生产车间里面来,培训老师从采摘、晒青、揉捻、烘干等工序操作过程进行现场教学,生动有趣的培训让学员们学到了更多实际制茶过程中的细节加工知识和技术要点,通过现场答疑解惑来破解学员在实际生产过程中遇到的加工难题,用通俗易懂的话确保学员们听得懂、学得会,使学员能够理论联系实际,动手能力更强,培养成为高素质的技术人才。
去年9月,40余名来自紫阳的茶叶职工跨越1100多公里来到江西婺源茶业职业学院开启为期一年的系统学习培训,今年4月,依照茶学专业人才培养要求,切实将课堂学习和综合实训紧密结合起来,厚植爱茶情怀,练就兴茶本领,所有学员返回紫阳各茶叶企业进行为期一个月的校外实习实训。实习前期有师生动员和精心安排,期间有专业教师检查指导和悉心关怀,后期有交流总结和调研座谈。
实习期间,县总工会、县茶业发展中心、县茶叶研究所按照县委县政府统一安排部署和领导具体要求,及时安排学员进入茶企,做实做细学员实训,真正培养出一大批理论扎实、技能过硬的专业人才,成为紫阳众多茶企生产加工、运营管理、销售推广的中坚力量,确保达到茶产业技术人才培养“走出去”、学成技术“带回来”的培训预期效果。