紫阳县举办红茶加工技能培训班

11月27日，由紫阳县总工会、县茶业局联合举办的紫阳县红茶加工技能培训班在和平茶厂开班。县人大副主任，县总工会主席李龙安出席开班仪式并讲话。来自全县重点茶叶企业技术骨干和贫困村茶厂技术人员共50人参加培训。

在为期2天的培训会上，紫阳县总工会特邀了安徽农业大学茶与食品产业化研究所所长、教授、博士宁井铭主讲。宁教授结合紫阳茶产业发展实际，采取课堂授课，互动提问，红茶品鉴等培训方式，为学员详细讲解了红茶加工过程中的鲜叶原料、工艺流程、关键技术、设备配套、常见品质问题等方面的专业知识，并回答了学员在红茶加工过程中遇到的具体问题。参加培训的人员纷纷表示，通过培训学习，进一步掌握了红茶加工制作的关键技术，更加坚定了振兴紫阳茶产业和产业脱贫致富的信心。

据了解，此次培训是为了认真贯彻落实全县茶产业创新转型升级发展推进大会精神，大力实施人才队伍建设工程，持续提升全县红茶生产加工技术和产品质量，增强紫阳富硒茶市场竞争力，加快促进全县茶产业创新转型升级，助推产业脱贫攻坚，促使茶农增收和企业增效的一次岗位大练兵，对打造紫阳富硒茶战略具有重要意义。

（作者：钟昇）